Evinizde sarımsak yetiştirmek yemeklerinize bu şifa deposu lezzeti kazandırmak için sizi motive edebilir. Konutta sarımsak yetiştirirken aslında her şey aşina olduğunuz bir süreçle başlıyor, filizlenme! Bu sarımsak filizini görmeniz meskende yetiştirmek için şanslı olduğunuzun bir göstergesi. Gelişen bir bitki, son olgunluğuna kadar yetiştiğinde, yeşil filizlerini hasat edebilirsiniz.
Sarımsağınızın çiçeklenmenin beklenmesi için en az altı haftalık bir kış soğuk döngüsüne gereksiniminiz var. Yani süreç başlarda biraz uzun olabilir. Çiçeklenmeyi tetiklemek için gerekli olan düşük sıcaklıklar, kış soğuğunda ortaya çıkar. Konutunuzun mutfağında bu pek mümkün olmayabilir. Lakin pencere kenarındaki serin ve güneşli alan uygun olabilir. Birden fazla zerzevatın tersine sarımsak salkım halinde yetiştiğinden ülkü bir saksı bitkisidir. Âlâ drenajlı saksı toprağıyla başladığınız yetiştiriciliği hafif sulamayla sürdürmek, sağlıklı bir yetiştiriciliğe örnektir.
KENDİ SARIMSAĞINIZI NASIL YETİŞTİRİRSİNİZ?
Sarımsak çeşitleri 2 ana kategoriye ayrılır. Bunlar, yumuşak boyunlu sarımsak ve sert boyunlu sarımsaktır. Bilhassa sarımsak yetiştirmekle ilgileniyorsanız, her iki sarımsak çeşidini de meskeninizde yetiştirebilirsiniz. Bunun için birinci iş, 15 cm derinliğinde bir kap seçmek.
Dış kabuğunu çıkarmadan, sarımsak soğanını parçalayın ve filizlenen dişleri taze toprağın yaklaşık 10 santim derine yerleştirin. Sivri yeşil ucu üste, düz ucu ise aşağıya yerleştirin. Düz uç kökleri üretir. Ektiğiniz sarımsak dişlerinin, toprakta birbirine değmediğinden emin olun.
İç yer sarımsakları her gün en az 6 saat parlak, dolaylı güneş ışığıyla büyür. Bu nedenle saksıyı güneye yahut batıya bakan bir pencereye yerleştirmek hakikat olacaktır. Konutunuzdaki sıcaklık ve nem iç yerde sarımsak yetiştirmek için uygun bir seçimdir. Saksıyı haftada yaklaşık 2 kez hafif bir duşla sulayın. Toprağın hafif nemli olmasını sağlayın. Toprağınız kuru yahut ıslak olmamalı.
Sarımsak yetiştiriciliğinde 2’nci haftaya gelindiğinde, her kökten parlak, yeşil ve frenk soğanı gibisi sürgünlerin çıktığını görmeniz mümkün. Yeşiller 7 santim uzunluğa ulaştığında hasat edebilirisiniz ve birkaç büyüme döngüsü boyunca yenilenmek üzere geride 2 santim bırakabilirsiniz. Sarımsak dişleri yeni yeşillikler üretmeyi bırakırsa ekim döngüsünü tekrarlayabilirsiniz.